Olicatessen, een speciale personality:
gebalanceerd, zacht, integer

De biologische extra virgin Olicatessen olijfolie wordt het best omschreven als een olie met een fruitige en intense smaak, licht pikant en prachtig gebalanceerd. De olie heeft aroma’s van zoete amandel, tomaat, artisjok en geurige groene kruiden. Ze is gemaakt van een vroege oogst (half oktober tot half november) en wordt na de pluk direct in de eigen olijfmolen geperst op een maximum tempe-ratuur van 28 graden Celsius. De olie is verder ongefilterd waardoor alle gezonde mineralen aanwezig blijven.

De olie is een combinatie van enkele authentieke olijfsoorten in Lleida: Arbequina, Verdal and Arbreblanc. De expertise van de producenten maakt van een beproefde combinatie een geweldige olie -desgewenst op maat.

Meer dan goed bezig
Pas in 2005 kreeg het bedrijf vorm, nadat twee rasboeren met een bevriend echtpaar uit Barcelona een samenwerking startte. Hun gezamenlijke passie mondt uit in een productiemethode die op elk facet respect toont voor de olijf. De producenten zijn meer dan goed bezig op het gebied van kwaliteit, cultureel erfgoed en duurzaamheid. Meer achtergrond is te vinden bij achter de schermen.

 

 

 

 

 

 

© Alva Oils 2011- 2078 | m: tex@olicatessen.nl | t: 06 5507 3891

 

 

Een van de besten van de wereld, beste biologische van Spanje in 2011!

Olicatessen staat vermeld in de boeken met de beste olijfolies uit de wereld. Gestaag verbetert de reputatie met vele prijzen en vermeldingen sinds 2007. Kijk bij winnaar voor meer informatie.
De kroon op het werk van deze professionals komt in 2011 met een eerste prijs bij ‘Best organic extra virgin olive oil of Spain, 2010-2011 campaign, “Organic Extra Virgin Olive Oil” van het Spaanse ministerie van landbouw.

Ook de topkoks van Palazzo -waar Olicatessen haar primeur in Nederland beleeft- zijn er super enthousiast over en met hen vele bezoekers van de dinertheatershow. De olie is volgens velen dus van een uitmuntende kwaliteit. Probeer het zelf uit, bestel online en ontvang uw bestelling binnen enkele dagen.

Olicatessen in uw restaurant
Het gaat natuurlijk over smaak. En het gaat net zo goed over beleving. U als retaurateur weet dat als geen ander. Vanuit beiden invalshoeken is Olicatessen een perfecte partner. Deze olie is een personality die zeker meerwaarde in de beleving van uw klant creëert! De 375 ml fles siert elke tafel, de olie toont uw duurzame aanpak en de smaak is er een die blijft hangen! We krijgen regelmatig telefoontjes van gasten die de olie in een restaurant proefden en hem zelf willen kopen!! Informeer per e-mail welke mogelijkheden er voor u zijn. tex@olicatessen.nl.

Heerlijk om de maaltijd thuis mee af te ronden!
Bent u de chefkok in huis? Neem dan nu het besluit om deze olie te proberen. Het is een smaakmaker die een bijzondere maaltijd nog nét even hoger tilt. Zet een fles op tafel en u bent er zeker van dat uw gasten van u zullen houden!